Cultiver le chou-rave en permaculture

Semer le chou-rave

Semer au chaud

Le semis du chou-rave est simple à réussir. Semez au chaud pour avancer les récoltes.

Quand : de mars à avril
Comment : Semer les graines en barquette en les recouvrant très légèrement de terreau. Garder le substrat humide. La durée de germination des graines de chou-rave est de 5 à 10 jours. Repiquer en pleine terre quand les plants ont 4 feuilles.

Semer en place

Quand : de avril à août
Comment : Semer les graines en poquet tous les 20 cm. Éclaircir lorsque les pieds ont 4 vraies feuilles : garder le plus vigoureux et repiquer les autres où il y a de la place dans votre potager.

Repiquer le chou-rave

Le chou-rave est repiqué environ 4 semaines après son semis. Il faut arroser abondamment dès la plantation.

Au potager en carré

Au balcon

Les racines du chou-rave sont moyennement profondes. Prévoyez des jardinières de minimum 30 cm de profondeur. Il faudra veiller à ce que le chou-rave ne manque pas d’eau en arrosant régulièrement.

En serre

Vous pouvez cultiver le chou-rave sous abri en sortie d’hiver en semant directement en terre.

Quand : de mars à juin

Choisir les variétés

Certaines variétés de chou-rave sont plus adaptées à la culture de printemps (variétés hâtives ou précoces), alors que d’autres s’adaptent mieux à l’automne.

Chou-rave de printemps : Azur star (violet), Trero (blanc).
Chou-rave d’automne : Dyna (violet).

Récolter le chou-rave

Le chou-rave se récolte 2 à 4 mois après semis. Il ne résiste pas aux gelées et doit être cueilli avant l’arrivée des grands froids. Vous pouvez récolter environ 4 kg de chou-rave par m² (entre 300 et 400 g par boule).

Les ennemis du chou-rave

Lors de la levée des semis, il vous faut être particulièrement attentif aux gastéropodes (limaces et escargots). Leur appétit féroce risque bien de compromettre toutes productions … Effectuez des “cueillettes” régulières en cette période charnière.