Cultiver le poivron en permaculture

par Perpétuelle · Publié 7 octobre 2020 · Mis à jour 24 juillet 2022

Exposition soleil
Difficulté intermédiaire
Arrosages réguliers
Plante gourmande
Possible en pot
Cycle annuel

Le poivron et certains piments font partie de la même espèce (capsicum annuum). Seule la teneur en capsaïcine les différencie : c’est le piquant du piment. Sur l’échelle de Scoville, le poivron est à 0, puis le paprika et les piments se répartissent de 1 à 10. Le poivron fait partie de la famille des solanacées, comme la tomate et l’aubergine. Choisissez un endroit bien ensoleillé pour cultiver le poivron au potager.

Semer le poivron

Le poivron se sème au chaud pour avancer les récoltes.

Quand : de février à mars
Où : sous abri chauffé (dans votre intérieur par exemple)
Comment : Semer quelques graines de poivron par pot. La levée s’effectue 10 à 15 jours après. Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, ne garder qu’un plant et repiquez le dans un pot plus grand. En savoir plus.

Cultiver le poivron en permaculture au potager

Planter le poivron

En pleine terre

Quand : Mi-mai à juin
Où : Exposition ensoleillée (6h minimum)
Comment : C’est une plante gourmande : apportez du compost à la plantation et un bon paillage équilibré. Laissez 30 à 40 cm de distance entre les pieds de poivron.

Au potager en carré

Au balcon

Pour cultiver le poivron au balcon ou sur la terrasse, prévoyez un pot d’au moins 30 cm de profondeur. Apportez régulièrement de l’eau.

En serre

Augmentez votre production de poivron en les plaçant sous serre. Une bonne aération estivale est primordiale pour préserver vos plans. Les semis doivent tout de même être réalisés en abri chauffé.

Quand : Planter les pieds à partir d’avril. Récolter jusqu’en octobre-novembre.

Choisir les variétés de poivron

Poivron pour régions tempérées : Doux très long des Landes (peut se récolter vert, rouge à maturité).
Poivron pour les autres : Yolo wonder (rouge), Corno di toro (jaune ou rouge).

Associer le poivron

Pour tenir compagnie à vos poivrons en permaculture et intensifier les cultures, choisissez des végétaux bas munis de racines superficielles : radis, laitue, basilic par exemple.

Réussir le poivron en permaculture

Arroser régulièrement

Si le plant de poivron manque d’eau vous risquez une diminution de la production (avortement des fleurs) et une perte de qualité (le fruit ramollit). Surveillez le feuillage : il tombe quand la plante manque d’eau.

Pour conserver l’humidité au sol et espacer les arrosages, installez un épais paillage au pied de votre plant.

Récolter le poivron

Les poivrons se récoltent quand ils sont bien formés et ont atteint une bonne maturité. Si la chaleur manque pour qu’ils changent de couleur, consommez-les verts. Selon les variétés et les conditions de culture vous pouvez espérer récolter 2 à 3 kg par m² , soit environ 0,5 kg par pied.

Produire ses graines

Le poivron est à autogamie dominante. Un risque d’hybridation est tout de même possible entre deux variétés situées à proximité. Récolter les poivrons à maturité (texture et couleur). Récupérer les graines pour l’année d’après.

Les ravageurs du poivron

Les pucerons attaquent le poivron. Ils peuvent affaiblir fortement le pied. Les attaques sont régulées par les auxiliaires présents dans un jardin diversifié. Si vos poivrons en souffrent trop, appliquez une potion à base de savon noir ou du purin de plante.

Le mildiou peut atteindre les pieds de poivron en fin de saison. Lors des arrosages, évitez le feuillage.

Cultiver le poivron : en autonomie au potager

Cultiver le poivron en autonomie : quantité, nombre de plants, linéaire, surface pour une famille de 4 personnes

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Semer le poivron